第十二章 苦尽甘来的奥秘 (第1/2页)

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 “啪啪啪。。。”李若男带头鼓起了掌。

热烈的掌声回荡在大厅中，众人看向刘芒的眼神里有深深的折服——原来，菜还可以这样做。

“刘芒师傅，很冒昧的问一句，你是怎么做出这种先苦后甜的味道？”胖厨师心里很忐忑，因为这些诀窍一般都是厨师的不传之秘。

听到胖厨师一问，周围的人都竖起了耳朵，大家都很好奇这到底是怎么回事。

“很简单，糖浆在锅里熬制过久的话就会发苦，而这个由甜到苦是有一个临界点的，抓住这个临界点，然后加入食材就会产生这样的效果，多练几次就行了。”出人意料，刘芒很大方的将这个诀窍公开了。

“那这个临界点的时间有多久呢？”

“嗯，大概四到五秒吧。”刘芒想了一下：“时间非常短，所以手上的动作要快，一但过了这个时间，出来的味道就只有苦，没有甜了。”

“啊！”众人顿时泄了气，才这么短的时间那要怎么抓的住啊？这个男人对火候和油温的把握之精准，简直堪称机器，让人匪夷所思。

让众人没想到的是，刘芒此刻心里也长嘘一口气，今天这次比拼，这个胖厨师真是输的太冤啊！

他比什么不好，非要和刘芒比厨师的基本功，他要是随便做上一道比较冷门的菜，刘芒肯定做不出来。因为他的见识其实很有限，有些菜不但没吃过，连见都没见过。

就好比鱼翅和鲍鱼，这两种大众引为昂贵而美味的食材，那还是孩提时代，他爷爷还在世时吃过不多的几次，具体是什么味早给忘了。

厨师可不比其它职业，没有菜谱，不知道一道菜本身的味道，你是根本不可能复制的，更别说超越了。

可能是这个胖厨师以为，能让李若男挖过来又如此看重的人，肯定不会是没见过世面的乡巴佬。

看他年轻，觉得还是靠自己多年练就的基本功取胜要容易的多。可没想到，刚好一头撞在刘芒的优势上。

切菜、控油这些基本功可不关天赋和秘诀什么事，唯一的要求就是苦练！用自己的汗水和勤奋熬出来。

“怎么样？大家对我的提议没异议了吧。”李若男脸上有些小得意。

任谁从一堆沙粒里找出一颗珍珠，都会和她一样的表情。

“我没有意见。输了就是输了，愿赌服输。”胖厨师点点头。

“我们也没有。”除了那个顾风抄起手一声冷哼外，其他的人都没有意见。

“等等！我不同意！，我对你们这个什么部长候选人没有一点兴趣，我还是比较喜欢自由自在。”

“这样可不行吧，刘芒先生，你别忘了，你可是刚签了合约的，合约上可有一条，必须服从领导的安排！”李若男一听，有些盛气凌人的说道。

“这样，你过来。”刘芒招呼着李若男走到大厅的一角。

“你不会真的认为一纸合约就能把我拴住吧？虽然我很需要那个名额，但也并不代表我什么都要听你的。我只是来打工，并不是来入赘！而且，就算要入赘我也要挑个年轻的吧。”

“你。。。你！！！”听到刘芒说她老，这可犯了李若男的大忌，气得说话都有些结巴了。

没错，她年龄是要比刘芒大上两岁，可也才二十四好不？正是一个女人如花似玉的年纪，哪里老了？

她正想反驳，刘芒又接着说道：“你是想要我的卤水的配方吧？我会给你的，算作是换取名额的回报。还有，如果以后要有事再找我帮忙的话，我可以答应你再出手三次。”