第52章 将家常菜进行到底 (第1/2页)

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所谓创意菜，其实是对厨师综合素质的考察。

“青年，对你而言，简单的就是最好的。”得知萧阳在试卷最后写下的菜品时，奥斯卡窜上他的脑袋，两个爪子来回踩来踩去，“创意菜并不是只看最终呈现的菜品，烹饪过程中一旦出现专业厨师不该出现的失误，评委随时可以叫停，甚至取消你的资格，无论你是谁。求稳而不求赢，拿到选拔资格，这才是我们的目标。”

“不知道司小柔写了什么。”萧阳说道，从里克公布题目以后，司小柔就和米其林跑到一边窃窃私语。

“这与你无关。”橘猫单腿在萧阳脑袋上转了个圈，然后翻转着跳到地上，“你只需要零失误的完成这道菜，那就够了。记住，这只是资格测试，不是最后的选拔赛，菜品的难度和创意一点都不重要。”

说起来简单，真正站在台上的萧阳还是浑身不自在。

从选择食材开始，评委们就一直保持着不远不近的距离看着你，即便微小的失误也会被记录下来。

幸好自己选了道算是简单的菜...萧阳擦了擦冷汗，万一真写了佛跳墙，光是里面各种食材的处理就够麻烦了，可能这会儿一已经被赶下台也说不定。

走到五颜六色的蔬菜前，萧阳很快找到了自己寻找的目标。

泛着成熟红色的中号番茄，有着薄薄干燥外皮的洋葱，捏起来紧致平滑的茄子，沉甸甸的西葫芦和憨态可掬的彩椒。

萧阳将番茄放在鼻子下闻了闻，植物最原本的味道穿过鼻腔，温柔的触摸着管理嗅觉的神经，无论是蔬菜原始的香气还是毫不粉饰的外型，猫岛的蔬菜都与自己以前见过的不同，明明都是番茄，这里的却多了一份莫名的踏实感。

猫岛一定得到了土地神灵的馈赠，才能生长出如此优质的蔬菜。

将一堆胖乎乎的蔬菜抱到操作台上，又从各式各样的奶酪里选了一块干酪，萧阳拿起皮箱中的主厨刀——这几天下来，他已经习惯了这把几乎什么都能做的刀，然后将白胖的蒜瓣压扁放在一边，利落的去除彩椒里的籽和筋，切成两半后再切成大小均匀的丁。

“这是彩椒丁？”耳边毫无预兆出现的声音让萧阳差点切到手，他扭过头看到了一米之外的虎斑猫——猫岛农场创始人，孟德尔，它胖胖的爪子拿着笔，好像随时打算记录下什么一样。

开启静音模式的猫太可怕了！

“嗯，这是...”萧阳刚打算回答，余光突然瞄到一个橘色的身影——奥斯卡不知道什么时候跑到了观众席的前排，此时此刻它正疯狂的扭动着，不停用爪子比划着什么，而一旁奶油色的霸格正用力捂住奥斯卡的嘴巴。

搞什么名堂？萧阳疑惑的看着仿佛嗑药发疯一样的奥斯卡，它的眼睛一直慌张的看着孟德尔，来回摇动着脑袋。

它是在告诉我不能回答？但也不能不搭理评委吧？萧阳又看了看自己切好的彩椒丁，也觉得有些奇怪，孟德尔这是明知故问吗？这不是彩椒丁还能是什么？

叮！脑海里突然亮起灯泡。

“这是彩椒块。”萧阳微笑着答道，用余光找到奥斯卡——台下紧张无比的橘猫终于松了口气一样瘫在地上，正欣慰的看着自己。

孟德尔眼里闪过一丝惊讶，然后点点头，悄无声息的离开了。

按照专业厨师的标准，萧阳切的“丁”明显太大了，叫彩椒块还差不多。

好险！如果自己回答“这就是彩椒丁”，现在肯定已经被请下台了！这简直是玩儿文字游戏啊！鬼知道后面还有什么样的问题等着自己！

一边关注着评委动向，一边将番茄去皮后切成一公分厚的薄片，又从里面取出一部分和洋葱一起切成小丁。